Orzechy ziemne prażone

Zobacz większe

Orzech ziemny prażony - wywodzą się z Brazylii. W XV wieku zostały przewiezione do Europy , przez hiszpańskich odkrywców , skąd rozpowszechniły się na cały świat.
Obecnie uprawiane są nie tylko na terenach Ameryki Południowej , ale również w China , Indiach , Nigerii czy USA.
Orzechy ziemne , to rośliny strączkowe , rosnące pod powierznią ziemii

Zastosowanie
Prażone orzechy ziemne stanowią samodzielny produkt, który jest gotowy do bezpośredniego spożycia. Poza tym mogą być dodatkiem do różnego rodzaju wyrobów cukierniczych i piekarniczych, czekolad, draży, musli, sałatek itp. Orzeszki ziemne chętnie używane są w kuchni wegetariańskiej i są pożywną przekąską dla wszystkich. Zmielone są surowcem do produkcji masła orzechowego.

Wartość odżywcza produktu	W 100 g	W porcji 50 g	*%RWS w 50 g**
Wartość energetyczna	2458 kJ/ 587 kcal	1229 kJ/294 kcal	15%
Tłuszcz w tym nasycone	49,66 g 7,72 g	24,83 g 3,86 g	35 % 19 %
Węglowodany w tym cukry	21,26 g 4,9 g	10,63 g 2,45 g	4 % 3 %
Błonnik	8,4 g	4,2 g	-
Białko	24,35 g	12,18 g	24 %
Sól**	0,02	0,01	< 1 %

Możliwe naturalne odchylenia. **Zawartość soli wynika wyłącznie z obecności naturalnie występującego sodu.*RWS- Referencyjne Wartości Spożycia przeciętnej osoby dorosłej (8400kJ/2000kcal).

Tagi:

orzechy