Mąka migdałowa

Kraj pochodzenia: USA

Zobacz większe

Mąka migdałowa - powstaje przez zmielenie migdałów na drobny proszek.

Zastosowanie: Charakteryzuje się naturalnym, delikatnie słodkim smakiem, który jednak nie jest zbyt intensywny i dlatego jest świetnym dodatkiem do wypieków, np. ciast, naleśników czy omletów. Ponieważ w przeciwieństwie do tradycyjnej mąki może być jedzona na surowo, świetnie nadaje się jako dekoracja deserów oraz panierka .

Wartość odżywcza produktu	W 100 g	W porcji 50 g	*%RWS w 100 g**
Wartość energetyczna	2393 kJ/572 kcal	1197 kJ/286 kcal	14%
Tłuszcz - w tym kwasy tłuszczowe nasycone	52 g 4,74 g	26 g 2,37 g	37,00% 12 %
Węglowodany - w tym cukry	20,5 g 4,2 g	10,3 g 2,1g	4% 2 %
Błonnik	12,9 g	6,5 g	-
Białko	20 g	10 g	20%
Sól	0,04 g	0,02 g	<1 %

Możliwe naturalne odchylenia. Zawartość soli wynika wyłącznie z obecności naturalnie występującego sodu.*RWS- Referencyjne Wartości Spożycia przeciętnej osoby dorosłej (8400kJ/2000kcal).

Tagi:

mąka