Cukier kokosowy

Kraj pochodzenia: Indonezja

Zobacz większe

Cukier kokosowy - uzyskiwany jest ze słodkiej wydzieliny palm kokosowych.

Może być szeroko wykorzystywany w przemyśle spożywczym , do wypieków, wyrobów cukierniczych z powodzeniem zastępując cukier trzcinowy.
Jego charakterystyczny aromat i smak jest dużym atutem, pożądanym przez wielu jego zwolenników.

Cukier kokosowy posiada niższy indeks glikemiczny niż inne rodzaje cukru, a obok oryginalnego smaku, zawiera także wiele cennych składników.

Wartość energetyczna
1598kJ/382 kcal

Białko
1,1 g

Węglowodany
93,4 g

Cukry
91,5 g

Tłuszcze
0,4 g

Kwasy tłuszczowe nasycone
0,4 g

Błonnik
1,9 g

Tagi:

cukier