Mąka orkiszowa razowa typ 300

Kraj pochodzenia: Węgry

Zobacz większe

Mąka orkiszowa razowa - otrzymywana jest z pełnego przemiału oczyszczonych ziaren pszenicy orkisz. Zawiera gluten dobrze przyswajalny przez organizm. Mąka ta bardzo dobrze miesza się z innymi mąkami powodując lekkość wypieków.

Zastosowanie:
Mąka orkiszowa idealnie nadaje się do produkcji ciemnego chleba orkiszowego o specyficznym orzechowym aromacie. Chleb ten jest dłużej świeży oraz nie kruszy się w trakcie krojenia.Sprawdzi się również do zagęszczania pasztetów warzywnych i strączkowych oraz do wyrobu makaronu razowego.

Wartość odżywcza produktu	W 100 g	W porcji 100 g	*%RWS w 100 g**
Wartość energetyczna	1331kJ/315 kcal	1331 kJ/315 kcal	16%
Tłuszcz - w tym kwasy tłuszczowe nasycone	2,31 g 0,4 g	2,31 g 0,4 g	4 % 2 %
Węglowodany - w tym cukry	56,31 g 3,06 g	56,31 g 3,06 g	22% 3%
Błonnik	8,16 g	8,16 g	-
Białko	12,52 g	12,52 g	26%
Sól	0,01 g	<0,01 g	<1 %

Możliwe naturalne odchylenia. ** Zawartość soli wynika wyłącznie z obecności naturalnie występującego sodu. *RWS- Referencyjne Wartości Spożycia przeciętnej osoby dorosłej (8400kJ/2000kcal).

Tagi:

mąka