Soczewica czerwona

Kraj pochodzenia: Kanada/Turcja

Zobacz większe

Soczewica jest rośliną motylkową, o strąkach zawierających jedno lub dwa nasiona o okrągłym, owalnym lub sercowatym kształcie. Ziarno soczewicy ma barwę w odcieniu brązowym, zielonym i czerwonym, charakteryzujące się nadzwyczajnym, wyrazistym smakiem.

Zastosowanie: Świetnie smakują zupy , w których występuje w głównej i jedynej roli. Zmielona , jest fantastyczną bazą do wszelkiego typu wypełnień , a także kotletów. Zmiksowana z cytryną , oliwą i innymi przyprawami , daje pyszne i wielosmakowe pasty do kanapek. Z soczewicy można robić pyszne pasztety . Można z niej wyczrarować farsze do gołąbków , krokietów czy pierogów.Ugotowana i wystudzona doskonale uzupełnia różne sałatki .

Wartość odżywcza produktu	W 100 g	W porcji 50 g	*%RWS w 100 g**
Wartość energetyczna	1499 kJ/358 kcal	750 kJ/179 kcal	9 %
Tłuszcz - w tym kwasy tłuszczowe nasycone	2,17 g 2,4 g	1,08 g 1,2 g	2 % 6 %
Węglowodany - w tym cukry	63,01 g 2,03 g	31,5 g 1,02 g	1 % 1 %
Błonnik	10,8 g	5,4 g	-
Białko	23,91 g	11,95 g	24 %
Sól	0,02 g	0,01 g	<1 %

*RWS- Referencyjne Wartości Spożycia przeciętnej osoby dorosłej (8400kJ/2000kcal).

Tagi: